良い店には良い客が集うとはまさにこのBarのことだ。
新宿三丁目は、名店といえるBarが密集しているエリア。
そんな中で個人的に最も好みなのが当店。
まず当店は、内装、客、バーテンダーの全てが醸し出す雰囲気が素晴らしい。
店内は、アンティーク主体で、ひとつひとつにこだわりを感じる一方で、全てが上品にまとまっている。
押しつけていないから、興味がなければ気付かない。
けれど、高価なアンティークグラスだって出し惜しみせずに積極的に使用する。
そんな姿勢がとても好きだ。
『アメリカンビューティー』
『ハリケーン』
BGMにはクラシックが流れている。
その音色に包まれながらグラスを傾ければ、どんなに疲れた心も落ち着いてしまう。
そしてなによりも店主の程良い距離感のサービスが心地良い。
ひとりひとりの客と真剣に向き合い、大事にもてなしている。
だからだろうか、客層も非常に良い。
酒に限らず、映画のこと、音楽のこと、食べ物のこと、それぞれに様々な事柄へ見識が深いようで、とても興味深い話が聞こえてくる。
もちろん、そんな客たちと対等に会話をしている店主も相当詳しいに違いない。
また、店主のカクテルのセンスも非常に私好みなのである。
例えば、CCとカルパノを使用したマンハッタン。
アヴィエーションにはパルフェタムールを入れたアレンジ。
おまかせのオーダーも、1杯目、2杯目のカクテルの流れ汲んで、ピタリとハマるものを提案してくださる。
さんざんバーホッピングをしているが、1杯ごとに期待に胸が躍るBarに久々に出会えた。
『シルバーブレット』
ここは、HPで店主自ら述べている通り、"寛げる空間でありながらあくまでも節度のある、大人の酒場"。
だから、弁えた客にだけ訪れてほしい。
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